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Panna crudista

Panna crudista
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Mix per torte
Super facile
Economica

Base universale per torte

Preparazione
Cuoco
Stagioni: 

Ingredienti

Per 10 Porzione(i)

base secca

  • 200 g farina integrale
  • 200 g zucchero di canna
  • 50 g fecola di patate
  • 1 1/2 cucchiaini cremor tartaro
  • 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
  • 3 cucchiai V.egg Yolk

liquidi

  • 50 ml olio di girasole
  • 350 ml liquido (per i dettagli vedere nelle note)

Procedimento per Mix per torte

  1. Preparare la base degli ingredienti secchi e metterli in una terrina.
  2. In una brocca graduata dosare 50 ml di olio di semi di girasole e 350 ml di liquido, che varierà a seconda del tipo di dolce desiderato.
  3. Mescolare bene con le fruste elettriche o a mano, versare in una teglia rivestita di cartaforno e cuocere in forno caldo a 170°C per 35-40 minuti.

Note sulla ricetta

Questa ricetta è una base per torte praticamente universale, poiché al di là degli ingredienti per la versione base, cambiando i liquidi e/o aggiungendo qualche altro ingrediente è possibile avere una varietà pressoché infinita di dolci!

Come versione base si può usare del semplice latte vegetale (riso, avena, ecc) per avere un dolce simile ad un pan di Spagna, ma è possibile variare completamente la preparazione aggiungendo, ad esempio, estratti di frutta (come succo di mela, di pera, di frutti di bosco, ecc) o latte vegetale da semi oleosi (nocciole, mandorle, noci, ecc) e aggiungendo, in base al liquido scelto, altri ingredienti, come per esempio;

qualche cucchiaio di cacao, per la versione col latte di nocciole, per una stupenda torta gianduia... oppure

mezza tazza di frutti di bosco con il succo di mirtilli, oppure

mezza tazza di mandorle tritate col latte di mandorla, oppure

un paio di mele tagliate a dadini o a fettine da aggiungere all'impasto o per decorare la superficie di una torta preparata col succo di mela (lo stesso discorso è valido per qualsiasi tipo di frutta)

Valori nutrizionali

Per porzione
  • Kcal: 0
  • Kjoule: 0
  • Fibre (g): 0
  • Sodio (mg): 0
  • Carboidrati: 0
  • Zuccheri (g): 0
  • Grassi: 0
  • Grassi saturi (g): 0
  • Colesterolo (mg): 0
  • Proteine: 0

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