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Panna crudista

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Tahin
Super facile
Economica

Crema di sesamo

Preparazione
Cuoco

Ingredienti

Per 10 Porzione(i)

Ingredienti

  • 150 g semi di sesamo
  • 90 g semi di girasole
  • qb olio di semi di girasole bio da spremitura a freddo

Procedimento per Tahin

  1. Pestare in un mortaio i semi fino a ridurli in pasta, oppure passarli con un macinacaffè per una ventina di secondi, dopodiché mettere la pasta in un barattolo e amalgamarla poco alla volta con alcuni cucchiai di olio fino ad ottenere una crema compatta, piuttosto densa e facilmente spalmabile.
  2.  

Note sulla ricetta

Il tahin è ottimo usato per la preparazione di salse, o come spuntino o colazione spalmato su pane o gallette di cereali soffiati insieme ad un cucchiaino di malto di riso o di mais.

Valori nutrizionali

Per porzione
  • Kcal: 0
  • Kjoule: 0
  • Fibre (g): 0
  • Sodio (mg): 0
  • Carboidrati: 0
  • Zuccheri (g): 0
  • Grassi: 0
  • Grassi saturi (g): 0
  • Colesterolo (mg): 0
  • Proteine: 0

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